芒种过后,天气一天比一天热了,厨房就像一个大火炉似的,对于每天下厨的人来说,真是度日如年!还好我家孩子不挑食,每天都是有啥吃啥,夏天米饭吃得不多,我特意煮了一锅甜汤,补充水分和营养。另外还做了一荤一素,2菜1汤的晚餐,成本还不到20元,晒到朋友圈,没想到却被网友吐槽:太抠门了,就两个菜。不过也有网友说:这样的晚餐很适合夏天,有荤有素有汤,吃起来很舒服。一起看看全职妈妈做的晚餐吧!不知道做什么菜的朋友们,也可以参考一下,希望大家每天都有好胃口和好心情!
【资料图】
【红烧肉】
新鲜的五花肉,冷水下锅,加入葱结、姜片、料酒,大火煮出血沫,冲洗干净后切块,把水分控干一点,不然炒的时候容易溅油。热锅加入油和冰糖,炒至棕红色后,放入五花肉、八角、桂皮、香叶翻炒,香气四溢时,加入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀,倒入热开水,中火炖40分钟。加入一些配菜继续炖,这次我用的是油豆腐和油豆角,炖10分钟左右就可以了,加入盐炒匀,转大火收干一些汤汁,就可以出锅了。
半斤五花肉,只要5元,油豆腐和油豆角各1.5元,加上调料,成本大约10元,这道荤素搭配的家常菜,开胃又营养,夏天吃还挺不错的。
【百合枇杷糖水】
干百合,先用温水浸泡3小时左右,再清洗干净备用。新鲜的枇杷去皮去籽后,冲洗干净,放入锅中,锅中提前倒入清水,让枇杷泡在水中,可以防止氧化变色。枇杷全部剥好后,放入冰糖和百合,大火煮开后,转中小火,继续煮10分钟左右,就可以出锅了。早一点煮好晾凉,放冰箱冷藏两三个小时再吃,口感更佳!
一斤枇杷,只要5元,黄冰糖和干百合各1元,这道糖水成本约7元,清热润肺又营养,夏天喝非常适合!
【清炒空心菜】
空心菜反复洗净后,切成小段,把水分控干。起锅烧油,放入空心菜大火爆炒一会儿,再加入盐炒匀就可以出锅了。
夏天的空心菜,清脆爽口又便宜,我隔天就会买上一把,炒粉、煮面时,加上一些,也特别美味。一把空心菜,只要3元,这里只用了一半,成本大约2元!
全职妈妈晒2菜1汤晚餐,成本不到20元,却被网友吐槽:太抠门了!夏天的晚餐,大家都是怎样安排的呢?这桌晚餐,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。
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